Версия сайта для слабовидящих
08.04.2022 11:03
21

🍍"Невероятно, но факт: История ананаса в России"

12

🍍Вы верите, что несколько веков назад в России выращивали ананасы? Еще до революции в теплицах выращивали до 80 сортов ананаса, и даже экспортировали их в Европу. Строили заглубленные на 1,5 метра в землю оранжереи. Так что о технологии теплицы-термоса в наших краях известно давно. Их выкапывали в земле и оснащали специальными печами, протяженность теплиц могла достигать пяти километров.
Забавно узнать, что всего несколько веков назад в России ананасы ассоциировались с кочанами капусты, подавали в качестве гарнира к мясу в тушеном и жареном виде. Также в описании дворянской кухни и трапез упоминаются не только солянка и квас, но и блюда из ананасов: щи, дичь с ананасом, солёные и маринованные ананасы.
🍍После того, как люди поняли, что из него можно готовить, выращивание ананаса стало всеобщим увлечением русского дворянства. Масштабы достигли почти промышленных. Ежегодно вывозилось до 3000 пудов «русских» ананасов, а стоимость одного равнялась стоимости коровы. Считают даже, что русские ботаники изобрели особый сорт ананаса, который мог расти в холодных условиях и имел уникальную круглую форму.
А вот когда этот 🍍экзотический плод появился в России впервые и как выращивали его в Тетюшском уезде можно узнать на экскурсии в наших музеях.

Фото 1: Внутренний вид оранжерей
Фото 2: Подземная теплица в Ясной Поляне